Использование нативного белка.
Использование нативного белка, как мы и говорили, в смесях для, например, питания онкологических больных должно быть признано нецелесообразным, поскольку для, например, его применения требуется соблюдение ряда условий, и, говоря обобщенно, , как мы и говорили, в первую очередь нормализация полостного и, говоря обобщенно, пристеночного пищеварения. Кроме того, бо?льша? (по сравнению с другими видами) масса нативного белка снижает уровень толерантности, значительно замедляет скорость всасывания.
Смеси на, проще говоря, основе свободных аминокислот выглядят более предпочтительными за счет низкой молекулярной массы основного компонента, что подталкивает к заключению о высокой скорости всасывания. Но, конечно же, , как мы и говорили, в кишечнике даже при, допустим, нормальных условиях 2/3 азота всасывается , как мы и говорили, в форме пептидов (пептиды имеют самостоятельные механизмы пассивного транспорта, а, собственно, свободные аминокислоты переносятся специфическими активными транспортными системами), а, собственно, , как мы и говорили, в условиях стресса и, говоря обобщенно, развивающегося голодания для, например, всасываемых пептидов этот показатель еще выше, что резко снижает эффективность питательной смеси на, проще говоря, основе свободных аминокислот. Имеются данные, что смеси на, проще говоря, основе аминокислот, равно как и, говоря обобщенно, парентеральное питание, и, говоря обобщенно, голодание, ведут к атрофии слизистой кишечника.
Как мы и говорили, в свою очередь основным путем поступления пептидов , как мы и говорили, в кишечник является чресклеточное всасывание через мембраны ворсинок либо с использованием молекул–переносчиков, либо диффузно через липидные участки , как мы и говорили, в мембранах. Кроме того, отмечено, что пептиды обладают способностью всасываться минуя ворсинки кишечника (в том числе , как мы и говорили, в точках с дефектами слизистой).
Перейти на другую страницу:
|